Bakır Sahanda Bir Miras: Yöre Sofrası Neden Bu Kadar Cömert?
Bir yöreyi anlamak istiyorsanız önce sofrasına oturun derler. İç Karadeniz mutfağı da tam öyle bir sofra: sade görünür ama her lokmasında bir […]
Bir Yayla Sabahı: Sisin İçinde Uyanmak
Şehirde seni alarm uyandırır; yaylada kuş sesi. İç Karadeniz’in yüksek köylerinde bir sabah geçirdiyseniz, ne demek istediğimi bilirsiniz. Sis, günün ilk saatlerinde […]